โครงการพัฒนาสู่สุดยอดเอสเอ็มอีจังหวัด (SME Provincial Champions) ปี 2021

เกี่ยวกับ วิสาหกิจชุมชนกาแฟผงสำเร็จรูป

จังหวัดระนองจังหวัดเป็นแหล่งปลูกกาแฟโดยเฉพาะพันธุ์โรบัสตาสุดพรีเมียมเหมาะแก่การเพาะปลูกส่งผลทำให้เมล็ดกาแฟของที่นี่มีคุณภาพและรสชาติอยู่อันดับต้นๆ ของโลก ระยะเวลาในการคั่ว และอุณหภูมิไฟที่พอเหมาะจนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนได้กาแฟที่มีคุณภาพจกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟ "กาแฟคั่วมือบ้านไร่ใน"

ที่ตั้ง

44 หมู่ที่ 7 ตำบลนาคา อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง 85120

ช่องทาง การติดต่อ

ความเป็นมาของกิจการ

ยังมีอีกหนึ่งจังหวัดเป็นแหล่งปลูกกาแฟโดยเฉพาะพันธุ์โรบัสตาสุดพรีเมียม ที่นั่นก็คือจังหวัดระนอง เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองฝนแปดแดดสี่ จึงทำให้บริเวณพื้นที่สภาพอากาศเหมาะแก่การเพาะปลูกส่งผลทำให้เมล็ดกาแฟของที่นี่มีคุณภาพและรสชาติอยู่อันดับต้นๆ ของโลก เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ตั้งอยู่ในอำเภอกระบุรี อยู่ในหุบเขาที่โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ ก้าวเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความร่มรื่นเย็นสบาย อีกทั้งยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ กาแฟเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อยู่บนต้นนานที่สุดในโลก 9-10 เดือน อีกทั้งยังบอกอีกว่าวิธีการชงกาแฟนั้นง่ายแสนง่ายไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องชงราคาหลักหมื่นหลักแสน หากเพียงแค่เรามีเมล็ดกาแฟที่ดี กลิ่นของกาแฟคั่วกรุ่นส่งกลิ่นหอมมาตามลม จากกระทะที่กำลังคั่วเมล็ดกาแฟบนเตาที่อุณหภูมิไม่ถึง 400 องศา โดยใช้ไม้พายในการคั่วที่ทำมาจากไม้บอระแวง ไม้ประจำจังหวัดระนอง จากขั้นตอนการทำกาแฟตั้งแต่ คั่วเอง บดเอง ชงเอง ดื่มเองสามารถกำหนดรสชาติได้ด้วยปริมาณ ระยะเวลาในการคั่ว และอุณหภูมิไฟที่พอเหมาะจนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนได้กาแฟที่มีคุณภาพจกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟ "กาแฟคั่วมือบ้านไร่ใน"